어거스트 스퀘어 / 진주
2015.06.31
전경
전화를 하고 물어 물어 겨우 찾아 갔다
창 밖에는 호수가 보이는 좋은 뷰
넓직 넓직한 테이블 배치와 조그마한 바가 있다
가격이 아주 좋다
에스프레소를 시키니 자리를 바로 옮겨 앉으라고 하신다 ^^
그러면서 하시는 말씀이 이때까지 먹었던 에스프레소와는 다르다고 하신다.
바로 자리를 옮기고
커피를 추출하시는 주인장님
august square blend 에스프레소
guatemala 에스프레소
핸드드립도 한잔 부탁 드리고
이렇게 커피의 맛이 깨끄하고 부드러울 수가...
주인장님의 커피에 대한 열정,,,
시간 가는 줄 모르고 같이 이야기를 나누었다.
명함에 이름 조차 없으신 주인장님의 은둔 생활을 하시지만, 꼭 원하시는 바 이루시길 ^^
커피는 잘 알지 못하나
이때까지 먹었던 에스프레소와는 전혀 다른 맛이었다.
첫 맛에 나는 쓴 맛이 전혀 기분이 나쁘지가 않다.
이어지는 조금은 거칠은 질감
그리고 길게 이어지는 피니시에서는 나는 복잡한 향과 고소함
진주 근처에 가면 꼭 한번 가셔서 어거스트 스퀘어의 에스프레소 커피를 마셔 보길
어거스트 스퀘어의 전번은
055-754-3651
가게를 이사를 갈 수 있다고 하니 전화를 해서 물어서 가시면 된다
